TORTA DI CAROTE COPERTA DI CIOCCOLATO (BOLO DI CENOURA)

Una delle cose belle dei dolci brasiliani, è che sono quasi tutti di facile realizzazione. Solitamente “buttano” tutti gli ingredienti nella “batedeira”, ovvero nel frullatore, e l’impasto è pronto! Fantastico, proprio ciò che fa al caso mio!!

Questo in particolare è uno dei miei dolci preferiti! Se viene squisito a me, mi immagino come possa venire a voi!!

Si può anche saltare la copertura di cioccolato, ma perché privarsi di tale delizia?

PER LA TORTA

4 carote grandi

3 tazze di zucchero

3 uova

3 tazze di farina

1 presina (lievito in polvere per dolci)

1 tazza di burro

PER LA COPERTURA

2 cucchiai di zucchero

4 cucchiai di cioccolato in polvere

2 cucchiai di burro

2 cucchiai di latte

 

Grattare le carote e unire al resto degli ingredienti. Amalgamare tutto.Versare l’impasto in uno stampo precedentemente untato. Cuocere a 180° per 40 minuti.

Per la copertura: sciolgliere il burro e amalgamare il resto degli ingredienti. Una volta sfornato i dolce e fatto raffredare, colarci sopra la cioccolata.

 

 

 

%d blogger hanno fatto clic su Mi Piace per questo: